Bag med Johanne og IntoWords

Når den tidligere bagedystdeltager, Johanne Gormsen, går i køkkenet, så slipper hun kreativiteten løs. En kreativitet, der ifølge hende selv udspringer af hendes ordblindhed. Se med i videoen her, hvor Johanne viser, hvordan du bager lækre muffins til din påskeferie – og hun fortæller mere om, hvad ordblindhed betyder for hende på godt og ondt.

Johannes påskemuffins (ca. 12 muffins) 

Tip: Få opskriften læst op i IntoWords når du bager. 

Ingredienser til dejen:  

  • 240g hvedemel  
  • 180g sukker  
  • 2tsk. bagepulver 
  • 2tsk. vaniljesukker 
  • 2spsk. Kakaopulver 
  • 150g mælkechokolade (knapper)  
  • 2 æg  
  • 100g smør  
  • 1,5dl. mælk 

Ingredienser til frostingen: 

  • 200g blødt smør 
  • 4 spsk. hasselnøddecreme (nutella) 
  • 100g flødeost  
  • 210g flormelis  

Pynt til kagen: 

  • Små chokoladepåskeæg i forskellige størrelser  
  • Evt. stedmoderblomster som pynt (husk at vaske blomsterne) 

Sådan gør du: 

Dejen: 

Tænd oven på 200 grader alm. ovn. Bland alt det tørre sammen i en skål. Smelt smørret og tilføj det i den tørre blanding imens du pisker. Tilføj æggene til sidst.  

Fordel massen i 12 muffinsforme og bag dem i cirka 15-20 min. 

Frosting 

Pisk smøren, hasselnøddecremen og flødeosten luftig. Tilføj flødeosten, og pisk det hele sammen. Kom frostingen i en sprøjtepose med en stjernetyl, og sprøjt kagerne når de er kolde. Pynt dine muffins med påskeæg, og så er de klar til servering 😊. 

Del gerne et billede af dine påskemuffins på Facebook og Instagram med hashtag #IntoWords.  

Vi glæder os til at se dine påskekager 😊! 

Opskriften er udviklet af Johanne Gormsen, tidligere deltager i Den store bagedyst på Danmarks Radio.